I materiali per l'imballaggio influenzano la durata degli alimenti?

I sacchetti di imballaggio realizzati con materiali diversi hanno un impatto significativo sulla durata di conservazione degli alimenti. Una delle funzioni principali dei sacchetti di confezione di grado alimentare è proteggere il cibo e prevenirne l'influenza dell'ambiente esterno, come l'ossigeno, Umidità, luce, Batteri, ecc. Questi fattori possono accelerare il deterioramento e il deterioramento degli alimenti. I sacchetti da imballaggio realizzati con materiali diversi hanno proprietà barriere differenti.

Proprietà della barriera all'ossigeno

Alcuni materiali come il PVDC (Cloruro di polivinilidene), EVOH (Copolimero etilene/vinil-alcol) e alcuni tipi di film rivestiti in alluminio hanno ottime proprietà di barriera all'ossigeno e possono prolungare significativamente la durata di conservazione degli alimenti, In particolare, è adatto a alimenti facilmente ossidati, come fritti e frutta secca.

Proprietà di blocco dell'acqua

Le prestazioni di blocco dell'acqua si riferiscono alla capacità del materiale di resistere alla penetrazione dell'umidità. Nel campo dell'imballaggio alimentare, Le prestazioni di blocco dell'acqua sono una caratteristica molto importante, perché l'intrusione d'acqua può causare il deterioramento del cibo, Muffa o deterioramento, accorciando così la durata di conservazione degli alimenti. I materiali di imballaggio con buone proprietà di blocco dell'acqua possono proteggere efficacemente il cibo dall'umidità e garantire la sicurezza e la stabilità del cibo durante il trasporto e la conservazione.

Blocco della luce

Le prestazioni di ombreggiatura si riferiscono alla capacità di un materiale di bloccare la penetrazione della luce. Nel packaging alimentare, Le proprietà di schermo alla luce sono molto importanti perché alcuni prodotti sono molto sensibili alla luce, che può causare il deterioramento del prodotto, Fallimento, o cambio colore. Ad esempio, Vitamine, spezie e pigmenti in certi alimenti, così come ingredienti attivi nei farmaci, Possono subire cambiamenti chimici dovuti all'esposizione alla luce, Influenzando la qualità e la sicurezza del prodotto.

Materiali di imballaggio con buone proprietà di protezione della luce possono efficacemente impedire la penetrazione della luce ultravioletta e visibile e proteggere i prodotti dagli effetti della luce.

Forza fisica

La resistenza fisica dei materiali di imballaggio protegge gli alimenti dai danni fisici durante il trasporto e la conservazione.

Sigillatura

Una buona sigillatura impedisce a batteri e altri microrganismi di entrare all'interno della confezione, così prolungando la durata di conservazione degli alimenti.